A zase ta sója :)… pro někoho blaf, pro někoho mňamka… i já jsem masožrout, ale… když si to člověk ochutí dle svého je to výborné vegetariánské jídlo.

Ingredience:
1 sáček sojového granulátu (bonavita 150g)
1 bujon (nemusí být)
3 vejce
10 dkg tvrdého sýra ( eidam, gouda..)
1 malá cibule
majoránka
8 stroužků česneku
2 lžíce olivového oleje
Obalovací směs italská ( cizrnová )
Olej na smažení

Sojovou drť nasypeme do hrnce, přidáme bujon a zalijeme horkou vodou, vaříme doměkka. Scedíme, vymačkáme vodu a vychladíme.
Přidáme vejce, majoránku, sýr nastrouhaný na jemno, cibuli nakrájenou nadrobno, česnek (stroužky nastrouhám nebo utřu s trochou soli), olej a dle potřeby sůl. Vše dobře promícháme, přidáme ještě pro lepší spojení lžíci obalovací směsi. Lžící tvoříme hromádky a v rukách tvoříme kuličky, které obalujeme v obalovací směsi. Smažíme na pánvi ve větší vrstvě oleje dozlatova.

 

 

Podáváme se zeleninovým salátem, bramborem atp.

Zu.Zu.Li