Ingredience:

Tortilly
krůtí prsa
cibule
paprika

mexické koření
(paprika sladká, chilli, oregano, česnek, pepř, muškátový ořech, nové koření, kmín, sůl)

omáčka rajčatová:

drcená rajčata, cibule, paprika, cuketa, sůl, pepř

sýry Gouda a Niva

 

Krůtí prsa nakrájíme na kostičky, osmahneme, okořeníme. Do středu tortilly dáme vychladlé maso, papriku a cibuli na proužky a sýr – nahrubo nastrouhaná Gouda. Tortillu zabalíme tak , že překlopíme levou část ke středu a pravou částí tortilly přiklopíme levou polovinu, taková zavinovačka pokud těsto nedrží můžeme spodní část potřít trochou vody a přidržet na pár vteřin. Tortilly naskládáme do hlubšího pekáčku, podle toho kolik máme tortill, zvolíme velikost. Zalijeme rajčatovou omáčkou, posypeme popř. zbytkem nakrájené cibule či papriky a nakonec nastrouhanými sýry. Zapečeme na 180st cca 20minut.

 

Zu.Zu.Li